Hablemos de datos duros y la inflación, para avivar a algún anti K medio salame: Supongamos que vos laburás toda la semana y todo tu salario lo consumís en Carrefour; comprás todo tu sueldo en puré de tomates Arcor –por cuestión práctica ponemos sólo este artículo-. Supongamos que ganás $5000: de TODO TU SUELDO LOS EMPRESARIOS (Arcor y Carrefour) SE QUEDAN EN GANANCIAS 61.1%, es decir $3050, vas a laburar dos semanas y un par de días sólo y EXCLUSIVAMENTE para los empresarios (ver datos duros más abajo). Antes de la devaluación; la ganancia total en este producto era 45%. ¿ahora entendés quién produce la inflación?. Si vamos a “echarle” la culpa a los salarios de los trabajadores como cualquier economista clásico lo hace: ¿sabés de todo ese dinero cuánto plata va a pagar sueldos de los trabajadores de TODA la cadena de producción del puré de tomates? De tus $5000, tan $ 250, es decir el 5% del producto de toda la cadena de valor va a los trabajadores. Este ejemplo sólo fue con unos de los comestibles que no ganan tanto, imaginate si lo planteás con la Lechuga que Carrefour le saca de ganancia el 899%?. Ahora ya sabés un poco más de quién se queda con esta segunda o “pseudo” plusvalía o con, como mínimo, la mitad de las horas qué trabajás.
Datos DUROS (todos los valores son pesos, no centavos):
El productor le vende el tomate a Arcor a 0.85. Esta empresa gasta 0.75 envases y embalajes, 0.09 en energía, mano de obra 0.29, flete 0.14, otros: 0.39. Esta le vende el producto a Carrefour a 4.93 (2.4 de ganancia exclusiva de Arcor). Carrefour gasta en mano de obra 0.11, logística 0.13, energía 0.18, otros; 0.17 y te lo vende a vos a 8.02 (Carrefour gana 2.5). Si sumás las ganancias de Carrefour y Arcos te da 4.9 y vos lo pagás a 8.02. Carrefour compra la cebolla a 2.25 y la vende a 10 (ganancia: 344%); la papa a 1.73 y la vende a 10 (ganancia: 483%), Lechuga 2.3 y la vende a 23 (ganancia 899%).
Comprá y exigí los precios cuidados YA; sino vos sos culpable de esto tanto cómo el gobierno que no penaliza a estas empresas inescrupulosas!